Накълцайте

Специално нарязаните за Флори тракийски къдрави агнешки котлети се запечатват на скара и след това се пекат във фурна. Отдолу Фирик булгур е придружен от печен червен лук, праз лук, печени чушки, спанак и сироп от нар. Последният щрих е направен от главния готвач със сос демиглас.